Nespornou výhodou bambusového prkénka je, že se materiál postará
o přírodní anti-bakteriální ochranu. Na rozdíl od ostatních materiálů
(zejména javorového dřeva), do sebe nepropouští kyseliny a také barviva,
která jsou obsažená v potravinách. Bambusové prkénko je obzvláště
odolné proti vlhkosti (nenasákne vodu ani nevytváří živnou půdu pro
bakterie) a je tak pevné, že je v podstatě odolné proti deformaci a
prasklinám. Údržba je podobná jako u dřevěných krájecích prkének,
ovšem s menší potřebou intenzity. Po použití prkénko krátce
opláchněte horkou vodou a saponátem, poté jej osušte tak, aby na jeho
povrchu nezůstala voda. Po krájení masa můžete prkénko dezinfikovat
hadříkem namočeným v čerstvé citronové šťávě či bílém octě.
Tento postup vám zaručí také to, že na prkénku nezůstanou nežádoucí
pachy a chutě dříve krájených potravin. Po umytí pak nechte prkénko
volně doschnout, neuklízejte jej hned do skříňky.
Rozměr: 26×36×1,7cm